Филе судака — это очищенное на коже пресноводной рыбы, известной своим нежным и слегка сладковатым вкусом. Судак относится к семейству окуневых и славится своей плотной текстурой. Мясо судака белое, с розоватым оттенком, отличается высоким содержанием белка и низким содержанием жира
Белки: 20 г — судак отличается высоким содержанием белка, что делает его отличным выбором для диетического питания
Жиры: 2 г — низкое содержание жира позволяет включать судака в низкокалорийные диеты
Углеводы: 0 г — продукт не содержит углеводов
Калорийность: 96 ккал — судак считается низкокалорийным продуктом
Полезные свойства
Витаминами: группы B, особенно B12, а также витамином D
Минералами: йод, фосфор, калий, магний .
Омега-3 жирными кислотами: в меньшем количестве, чем в жирной рыбе, но всё же полезными для здоровья сердца и сосудов .
Филе судака можно использовать в различных кулинарных рецептах: